Sainte Carine fait référence à sainte Carine qui vécut aux alentours du IVe siècle à Ankara. Fervente chrétienne, elle fut violentée pendant la persécution de Julien l’Apostat et assassinée avec son mari Mélassipe sous les yeux de leur fils Antoine qu’on ne manqua pas de décapiter lui aussi. Ses variantes sont Carina, Karine, Caren, Karel, Karelle, Karen. Le prénom Carine dérive du prénom ancien Carina, lui-même inspiré de l’adjectif latin carus qui signifie « aimé », « cher », « précieux » ou encore « estimé ». Il fait référence à Sainte Carine qui vécut aux alentours du IVe siècle à Ankara. Fervente chrétienne, elle fut violentée pendant la persécution de Julien l’Apostat et assassinée avec son mari Mélassipe sous les yeux de leur fils Antoine qu’on ne manqua pas de décapiter lui aussi.
D’autres prénoms sont fêtés le 7 novembre : Amaranthe, Amarande, Ernest, Erna, Ernestine, Ernst, Hercule.