Les bananiers sont originaires d’Asie du Sud-est. Le bananier plantain appartient au sous groupe Plantain du genre Musa de la famille des Musacées. Plus de 200 variétés de bananier
plantain sont connues dans le monde. Le bananier plantain est cultivable dans les zones
tropicales où les pluies atteignent 1100 mm par an. Au Gabon, le bananier plantain joue un
rôle essentiel dans la sécurité alimentaire et nutritionnelle et procure des revenus
substantiels aux producteurs.
Utilisation
La banane plantain est un aliment de base, majeur en Afrique occidentale et centrale, au
Gabon, c’est deuxième culture vivrière la plus importante, en terme de superficie, après le
manioc. La banane plantain se consomme cuite, bouillie à l’eau ou en fritures. Sa peau et sa
fleur mâle sont également consommées.
Itinéraire technique
Le planting est précédé par le piquetage pour déterminer l’écartement entre les lignes et les
poquets. L’écartement recommandé est de 2,5 m x 2,5 m (2,5 mètres entre les lignes et 2,5
mètres entre les poquets), ce qui donnera une densité de planting de 1 600 plants à
l’hectare. Chaque trou de planting doit mesurer 40 cm de longueur, 40 cm de largeur et 40
cm de profondeur.
